燻製山椒を使用した
本格麻婆豆腐

一人前：800円（税込）

燻製愛好家達から絶大な支持を得ている、大阪なんば（ミナミ）の燻製バル「モトカラ」から、本格四川風麻婆豆腐が満を持して新登場！
ほのかな洋酒の香りを楽しめるウィスキーオークのチップを使って、じっくりと燻製した本場中国四川省の赤山椒が、旨さと辛さをグッと引き立てます。
元々は「裏メニュー」として知る人ぞ知る一品だったものが、噂はうわさを呼び気がつけばお店の人気メニューの一品になったとか。
他では決して味わえない「旨くて辛くてスモーキー」な本格四川風麻婆豆腐。燻製専門店だからこそ作ることができた刺激たっぷりの一品を、キンキンに冷えたビールと一緒に召し上がれ！

備前黒牛
三種盛り合わせ

一人前（約200g）：2,000円（税込）

とろけるような霜降りと旨みの強いきめ細かな肉質が特徴で、流通量の少なさから一部では「幻の牛肉」とささやかれているのが、岡山県岸本牧場で肥育されたブランド牛の「備前黒牛」。
そんな極上の牛肉を楽しめるのが、大阪西中島にある肉バル「グリル モトカラ」。なんとグリルモトカラでは備前黒牛を一頭買いで買い付けを行っているそうで、だからこそ一頭から数kgしかとれないような希少部位もリーズナブルに楽しむことができるとのこと。
今回の新メニューでは、特にオススメの部位を三種類使って仕上がる「備前黒牛三種盛り合わせ」が登場！
肉のことを知り尽くしたシェフが、三種の備前黒牛を絶妙なミディアムレアで焼きあげる、グリル モトカラが自信を持ってご提供する渾身の一品。
旨味がぎゅっと詰まった赤身と口の中でとろける脂身がたまらない、極上の備前黒牛をグリル モトカラでとくとご堪能あれ！

備前黒牛の
サーロインステーキ

一人前（約200g）：5,000円（税込）

瀬戸内の温暖な気候の中、特に降水量が少ないことで“晴れの国おかやま”とも呼ばれている岡山県。
岡山県岸本牧場の「備前黒牛」は、そんな牛の飼育に最適な環境のもとで、愛情たっぷりに育てられた国産牛で、血統や餌へのこだわりはもちろんのこと、良い肉質の牛を肥育するための長期肥育など、旨味、食味、香り、キレの良い肉質、どれをとっても「極上」の名にふさわしいブランド牛だ。
Meets Barでは、牛肉の良さを最大限に追求している最高の国産牛「備前黒牛」を、もっとも美味しく味わってもらえる形として、贅沢に「ステーキ」でご提供！ お客様のお好みに焼き上げる「備前黒牛のサーロインステーキ」だが、おすすめはやはり備前黒牛の旨味ととろける霜降りを楽しめる「ミディアムレア」がオススメとのこと。
舌のこえた肉マイスター達を唸らせる備前黒牛のステーキを、この機会にMeets Bar でぜひご賞味あれ！